Kapselmaschinen Test & Vergleich

Unsere Kapselmaschinen-Bewertung

Die aus unserer Sicht beste Kapselmaschine haben wir anhand von 11 Eigenschaften ermittelt. So können Sie innerhalb der verschiedenen Systeme schnell vergleichen, welche Kaffeekapselmaschine die beste ist.

Kapselmaschinen Tests

In Heft 11/2023 hat Stiftung Warentest einen ausführlichen Vergleichstest durchgeführt. Insgesamt haben die Tester dafür wie im vorigen Test 11 Kapselmaschinen gekauft. Anschließend wurden alle Geräte einheitlich geprüft. Dabei traten verschiedene Kapselsysteme gegeneinander an:

Im vorigen Test von 08/2020 hatte Stiftung Warentest bereits einen entsprechenden Vergleich vorgenommen. Im Unterschied zu diesem Test waren 2023 die Systeme „Qbo“ und „Expressi“ neu dabei. Hingegen fehlten dafür Maschinen der Serien „Lavazza a Modo Mio“ und „Beanarella“.

Testsieger: Die besten Kaffee-Kapselmaschinen

Testsieger bei Stiftung Warentest sind sowohl 2023 als auch 2020 Portionsmaschinen von zwei eher unbekannten Systemen.

Weitere Besonderheiten im Test

Die bekannten Nespresso Modelle wurden 2023 weniger gut bewertet als beim vorigen Mal. Der Test 2020 benotete sie noch jeweils mit „gut (2,0)“. Dagegen fielen die Noten 2023 mit 3x „gut (2,3)“ und 1x „gut (2,5)“ etwas schlechter aus und die Maschinen landeten auf den Plätzen 6, 7, 8 und 10 von insgesamt 11 Geräten. Es handelte sich aber auch um andere Maschinen. Während 2020 die Essenza Mini im Vergleich antrat, wurden 2023 die Lattissima One, Citiz und Vertuo Pop (2x) bewertet. Dabei ist allerdings interessant, dass laut Nespresso die Brüheinheit je Kapseltyp stets die gleichen Eigenschaften hat. Dennoch gab es dort leichte Unterschiede. Eventuell verursacht z.B. der Weg bis zum Auslauf oder die Wärmeentwicklung im Gehäuse Differenzen.

Welche Kapselmaschine brüht den besten Espresso und Caffé Crema?

Den besten Espresso brüht laut Testbericht die Cremesso Compact One II mit „gut (1,9)“, gefolgt von der Tassimo My Way 2 und die Aldi Süd Expressi One. Caffé Crema brühen am besten die beiden (baugleichen) Nespresso Vertuo Pop Modelle. Sie erhielten dafür jeweils die Note „gut (1,8)“. Übrigens brühen laut Magazin alle Kapselkaffeemaschinen „gut“ Caffé Crema. Wirklich schlechte Noten für die Kapselmaschinen gab es auch insgesamt nicht. Die Gesamtnoten lauteten zehn Mal „gut“ und nur einmal „befriedigend (2,8)“.

Hinweis zu den Testkriterien

Es gibt einen sehr großen Unterschied im Kapselmaschinen Test 2023 und 2020 gegenüber der Zeit bis 2015. Denn der Geschmack spielt für Stiftung Warentest keine Rolle mehr. Wegen der diversen erhältlichen Sorten ist das zwar nachvollziehbar. Aber die sensorische Qualität hätte man auch sortenübergreifend prüfen können. Stattdessen stehen nun fast nur messbare Werte im Fokus.

Für den technischen Test hat das Labor z.B. die Brühtemperatur und deren Schwankungen gemessen. Bei der Handhabung spielten die Bedienung im Alltag sowie das Entkalken eine wichtige Rolle. Der Stromverbrauch wurde gemessen, der Lärm jedoch nur subjektiv beurteilt.

Wer es auch geschmacklich genauer wissen will, findet bei uns viele weitere Infos rund um diverse Modelle. Und das eben auch aus eigenen Tests und mit teils abweichender Meinung. So können Sie noch besser vergleichen und Ihren Favoriten finden.

Gemeinsamkeiten aller Kaffeekapselmaschinen

Alle Kapselmaschinen funktionieren ähnlich wie eine stark automatisierte Espressomaschine. Allerdings ist das Kaffeepulver bereits genau dosiert, verdichtet und von der Kapsel geschützt.

Wie funktionieren Kapselmaschinen?

Mit folgenden 6 Schritten nutzen Kapselmaschinen Hitze, Druck, Wasser und das Pulver in der Kapsel, um Kaffee aufzubrühen.

1. Wasser erwärmen: Eine elektrische Heizeinheit, meist ein sogenannter Thermoblock, erhitzt das Wasser aus dem Tank auf etwa 85–92 °C. Bei dieser Temperatur lösen sich Aromastoffe gut, ohne dass zu viele Bitterstoffe entstehen.
2. Druckaufbau mit Pumpe: Eine kleine Hochdruckpumpe, ähnlich einer Mini-Wasserpumpe, erzeugt bis zu 19 bar Druck. Davon kommen an der Kapsel in der Regel 8 bis 9 bar an. Und genau die sind nötig, um das Wasser durch das fein gemahlene Kaffeepulver zu pressen – der Kaffee bietet dabei erheblichen Widerstand.
3. Kapsel perforieren: Beim Schließen der Maschine wird die Kapsel an der Oberseite und Unterseite durchstochen. Das erfolgt meist durch eine Nadel oder mehrere kleine Stifte. Dabei dient die obere Öffnung als Wasserzufuhr, die untere als Auslass für den gebrühten Kaffee.
4. Wasser einpressen: Das erhitzte Wasser wird mit hohem Druck von oben in die Kapsel gepresst. Bei hochwertigen Systemen breitet es sich zunächst über eine Verteilerplatte aus, um gleichmäßig auf das Kaffeepulver zu treffen.
5. Extraktion im Inneren: Das Kaffeepulver ist in der Kapsel mit einer bestimmten Dichte gepresst. Der hohe Druck zwingt das Wasser, in engen Kanälen durch das Pulver zu fließen, ähnlich wie bei einem Espresso. Dabei entsteht eine Emulsion aus Wasser und löslichen Kaffeebestandteilen, wie Aromastoffen, Ölen, feinen Schwebstoffen und Gasen (CO₂), was die typische Crema verursacht.
6. Kaffee ausfließen lassen: Sobald der Druck hoch genug ist, öffnet sich der Boden der Kapsel, entweder durch vorbereitete Sollbruchstellen oder durch Gegendruck. Der gebrühte Kaffee verlässt die Kapsel und fließt durch einen kleinen Auslauf in die Tasse.

Unterschiede der Kapselsysteme

Bei Kapselmaschinen gibt es einen grundlegenden Unterschied zu anderen Kaffeemaschinen und Padmaschinen. Denn die verschiedenen Systeme sind untereinander nicht kompatibel. Man kann die Kapseln jedes Systems nur in den zugehörigen Geräten verwenden. Schon die äußere Form ist unterschiedlich. Aber auch die Befüllung und der Umgang der Maschinen mit den Kapseln ändert sich je nach Baureihe.

Daher sollte man unbedingt vor dem Kauf einer konkreten Maschine zunächst überlegen, welches Kapselsystem das richtige ist. Die wichtigsten Unterschiede haben wir in der Tabelle einander gegenüber gestellt. Entdecken Sie die wichtigsten Unterschiede zwischen den Kapselsystemen auf einen Blick. Per Klick auf ein System erhalten Sie den Vergleich aller einzelnen Modelle des jeweiligen Systems.

Nespresso	Tassimo	Nescafé Dolce Gusto	Tchibo Cafissimo	Vertuo	K-fee	Tchibo Qbo	Lavazza A Modo Mio	illy iperespresso	illy X-Caps	Cremesso
Nespresso Original Maschinen	Tassimo Maschinen	Dolce Gusto Maschinen	Cafissimo Maschinen	Nespresso Vertuo Maschinen	K-fee Maschinen	Qbo Maschinen	A Modo Mio Maschinen	iperespresso Maschinen	X-Caps Maschinen	Cremesso Maschinen
Brühdruck (bis zu)
19,0 bar	3,3 bar		15,0 bar	Arbeitet mit Zentrifugalkraft und nur wenig Druck von ca. 2,0 bar	19,0 bar	19,0 bar	19,0 bar	19,0 bar	19,0 bar	19,0 bar
Brühprinzip
Heißes Wasser wird mit hohem Druck direkt durch das verdichtete Kaffeepulver gepresst.	Ein Barcode auf der Kapsel steuert Temperatur, Brühdauer und Wassermenge.	Wasser strömt in Kammern mit variabler Führung durch die Kapsel.	Eine Vorbrühkammer bereitet das Pulver auf, bevor die Extraktion erfolgt.	Barcode stellt Rotation, Temperatur, Bezugszeit und Menge ein	Wasser strömt durch ein Filtersystem im Inneren der Kapsel und erreicht gleichmäßige Extraktion.	Wasser wird gezielt in die Würfelkapsel injiziert, gesteuert über einen QR-Code.	Leitet Wasser flächig in eine Kapsel mit vergleichsweise locker verdichtetem Kaffeemehl ein	Eine zweistufige Extraktion infundiert zunächst das Kaffeepulver, bevor eine Emulsionskammer den Kaffee aufschäumt.	Das Hyperinfusion-Verfahren leitet eine intensive Vorbrühung mit gleichmäßiger Druckverteilung ein.	Gleichmäßiger Wassereintritt erfolgt über eine druckstabile Brühkammer in der Kapsel.
Besonderheit bei der Extraktion
Die Extraktion erzeugt klare, saubere Aromen mit moderater Crema.	Der geringe Druck führt zu einer milden, filterkaffeeähnlichen Extraktion ohne Crema-Struktur.	Die Extraktion bleibt vergleichsweise oberflächlich und erzeugt eher leichte Texturen.	Das zweistufige System verbessert Aromenfreisetzung und Körper besonders bei Espresso.	Vor allem auf große Portionsmengen und weiche Aromen ausgerichtet	Die gleichmäßige Flussverteilung sorgt für solide Crema und ausgewogene Intensität.	Die gezielte Steuerung erlaubt präzise Extraktion mit definierter Crema-Struktur.	Die Extraktion liefert einen vollen Körper und eine stabile, dichte Crema.	Die Crema ist besonders dick, elastisch und langanhaltend – typisch für die Emulsionstechnik.	Gute Crema trotz Einkammersystem.	Die Extraktion erzielt klare Aromen mit mittlerer Crema bei stabiler Flussrate.
Original Kaffee-Kapselsorten (Espresso, Lungo usw.)
40	23	27	24	45	27	17	7	14	4	4
Original Kaffee-Milch-Mix-Kapselsorten
0	21	19	0	0	6	0	0	0	0	0
Original Tee-, Kakao- und sonstige Sorten
0	4	3	0	0		0	0	0	0
Preis pro Kapsel (ca.)
0,55 €	0,35 €	0,55 €	0,35 €				0,25 €	0,49 €		0,65 €
Maschinen mit integriertem Milchaufschäumer?
Ja	Nein	Nein	Ja				Ja	Ja		Ja
Maschinen mit Temperaturwahl?
Nein	Ja	Ja	Nein				Ja	Ja		Nein
Maschinen mit Vorbrühfunktion?
Nein	Nein	Ja	Ja				Nein	Ja		Nein
Auffangbehälter für Kapseln (max.)
16	0	0	6				10	10		10
Tankvolumen (min-max)
0,6 - 2,0 l	0,7 - 1,3 l	0,8 - 1,2 l	0,7 - 1,2 l				0,6 - 1,1 l	0,7 - 1,0 l		0,6 - 2,0 l
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Übrigens sind dabei Hersteller und Systeme nicht dasselbe. Denn manche Hersteller produzieren Maschinen und Kapseln für verschiedene Systeme. Diese sind dann trotz derselben Herkunft ebenfalls nicht miteinander kompatibel. Zudem kann es innerhalb desselben Systems mehrere Hersteller geben. So fabrizieren etwa Krups, Sage und De Longhi in Lizenz für Nespresso. Krups stellt aber auch Dolce Gusto Maschinen her. Aber es gibt auch Systeme, die nur einen einzigen Hersteller haben wiederum. Das gilt z.B. für Tassimo (Bosch) und Cafissimo (Tchibo).

Trotzdem nur eine einzige Kaffeemaschine für verschiedene Kapselformate nutzen?

Wer sich bei den Kapselformaten nicht festlegen möchte, für den gibt es noch eine Alternative: Einige, vor allem chinesische, Hersteller bieten Kaffeemaschinen mit wechselbaren Kapseladaptern an. Dadurch kann man im selben Geräte verschiedene Kapselarten zubereiten – und oft auch noch Espressopulver sowie E.S.E.-Pads aufbrühen. Mehr dazu zeigt unser Vergleich von Multiformat-Kaffeemaschinen.

Was kosten Kapselmaschinen?

Hinweis zum Energieverbrauch

Beim Kauf einer Kaffeekapselmaschine sollte man auch den Stromverbrauch im Auge haben. Denn einige Modelle verbrauchen reichlich Strom. Bei einem durchschnittlichen Zweipersonenhaushalt sind im Jahr bis zu 170 Kilowattstunden drin, das bedeutet: Zirka 4% des gesamten Haushaltsverbrauchs können nur auf den Kaffeeautomaten entfallen (Quelle: ecotopten.de). Umgerechnet bedeutet das je nach Stromkosten, das pro Jahr um die 40 Euro anfallen. Dafür lassen sich circa 10 Extra-Stangen Nespresso-Kapseln kaufen. Natürlich kann man diesen Verbrauch nicht auf Null fahren, aber eine deutlich Senkung ist machbar.

Um den Stromverbrauch deutlich zu senken, sollte man bei einer neuen Kapselmaschine auf Standby-Verbrauch und Abschaltautomatik achten.