Alle Milchaufschäumer versprechen cremigen Milchschaum auf Knopfdruck. Aber welcher ist der beste? Hier finden Sie die Unterschiede sowie aktuelle Testsieger im Vergleich.
Inhaltsübersicht
Top 10 Milchaufschäumer im Vergleich
| 93.41% | 88.39% | 86.35% | 86.25% | 86.22% | 84.40% | 79.36% | 77.15% | 76.35% | 75.38% | ||||||||
| Severin Spuma 700 Plus SM 3587 | Rommelsbacher MS 625 | Tchibo Induktion 657097 | Sage The Milk Café | Nespresso Aeroccino 4 | WMF Lono Milch & Choc | Morpilot HS001 | Smeg MFF02 | De'Longhi LatteMix EMF3.M | Melitta Cremio | ||||||||
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| Füllmenge (max.) zum Aufschäumen | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 350 ml | 250 ml | 250 ml | 350 ml | 120 ml | 350 ml | 250 ml | 120 ml | 150 ml | 150 ml | ||||||||
| Füllmenge (max.) zum Erhitzen | |||||||||||||||||
| 700 ml | 500 ml | 500 ml | 700 ml | 240 ml | 500 ml | 500 ml | 180 ml | 250 ml | 250 ml | ||||||||
| Temperaturwahl Milchschaum | |||||||||||||||||
| Stufenlos (ca. 45-65°C), kalt | 2 (warm, kalt) | 2 (warm, kalt) | Stufenlos (ca. 45-75°C), kalt | 2 (warm, kalt) | 2 (warm, kalt) | 2 (warm, kalt) | 2 (warm, kalt) | 3 (warm, reduzierte Wärme, kalt) | 2 (warm, kalt) | ||||||||
| Festigkeitsgrade für warmen Milchschaum | |||||||||||||||||
| 2 (luftig, fest) | 2 (luftig, fest) | 1 | 2 (luftig, fest) | 2 (luftig, fest) | 1 | 2 (luftig, fest) | 1 | 2 (luftig, fest) | 1 | ||||||||
| Weitere Programme (ohne Milch-Mix-Kombis) | |||||||||||||||||
| Milch und 4 weitere Getränke erhitzen, 3 Milch-Alternativen aufschäumen | Milch / Schokolade erhitzen | Milch/Schokolade erhitzen | – | Milch erhitzen | Milch oder Schokolade erhitzen | Milch erhitzen | Milch erhitzen | Milch erhitzen | Milch erhitzen | ||||||||
| Ausdrücklich für pflanzliche Milch-Alternativen vorgesehen | |||||||||||||||||
| Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | n.a. | n.a. | Ja | Nein, nur Milch | ||||||||
| Bedienelemente | |||||||||||||||||
| Drehrad, Touch-Display | 2 Tasten | 2 Tasten | Drehrad, Start-Taste | 4 Sensortasten | 1 Taste | 1 Taste | 1 Taste | 3 Tasten | 2 Tasten | ||||||||
| Programmwahl | |||||||||||||||||
| Drehrad + Start-Touch, passenden Quirl einsetzen | Programmtaste mehrfach drücken + Start-/Stop-Taste | Mehrfach drücken + Start-Taste | Drehen für Temperatur, Quirl wechseln für Festigkeit, Start-Taste | Jeweilige Programmtaste berühren | Mehrfach drücken, für Schokoloade Quirlaufsatz verwenden | Mehrfach drücken | Mehrfach drücken | Programmwahltasten unterschiedlich lange drücken | Programmtasten unterschiedlich lange drücken | ||||||||
| Kabelloses, abnehmbares Gefäß (360°-Sockel) | |||||||||||||||||
| Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | ||||||||
| Spülmaschinengeeignete Teile | |||||||||||||||||
| Kanne, Quirl, Deckel | Kanne, Quirl, Deckel | Kanne, Deckel, Quirl | Kanne, Deckel | Kanne (bis 70°C), Quirl, Deckel | Kanne, Deckel, Quirl | Kanne, Deckel | Deckel, Quirl | Nein | Deckel, Quirl | ||||||||
| Abmessungen (ca.) | |||||||||||||||||
| 19,5 x 27,5 × 15,8 cm | 14,50 x 21,50 x 11,50 cm | 16,0 × 21,0 × 11,5 cm | 19,0 x 26,4 x 16,3 cm | 13,0 x 19,0 x 10,4 cm | 20,1 x 23,0 × 15,5 cm | 16,2× 20,9 ×11,2 cm | 9,3 x 20,0 x 9,3 cm | 17,0 x 19,5 x 11,5 cm | 16,5x 21,0 x 11,0 cm | ||||||||
| Testergebnisse | |||||||||||||||||
| – | Testsieger "sehr gut (95,0%)" bei ETM Testmagazin 02/2026 | "sehr gut (95,2%)" bei ETM Testmagazin 02/2026 | – | Testsieger mit "gut (2,0)" bei Stiftung Warentest 02/2018 | "gut (2,2)" bei Stiftung Warentest 02/2018 | – | – | – | "gut (2,1)" bei Stiftung Warentest 02/2018 | ||||||||
| Angebote* | |||||||||||||||||
Welche Modelle haben wir verglichen?
In unseren Vergleich von insgesamt 25 Milchaufschäumer haben wir vor allem Modelle aufgenommen, die derzeit besonders häufig gekauft werden. Unabhängig davon sind auch der neueste Testsieger aus dem ETM Testmagazin sowie Modelle traditioneller Kaffeemarken wie WMF, Tchibo, Nespresso, De’Longhi und Melitta dabei.
Die Tabelle zeigt die zehn Milchaufschäumer mit den höchsten Bewertungen. Bei mehreren Geräten derselben Marke ist aber jeweils nur das am besten platzierte hier aufgeführt. Die Liste mit allen Ergebnisse folgt.
Milchaufschäumer Test: Sieger und Infos
Stiftung Warentest hat zuletzt 2018 Milchaufschäumer getestet, wobei viele der geprüften Produkte aber weiterhin aktuell sind. Testsieger wurden der Nespresso Aeroccino 4 sowie der WMF Lineo mit jeweils „gut (2,0)“. Knapp dahinter belegte der Melitta Cremio Platz 3 mit „gut (2,1)“. Insgesamt wurden zehn Geräte untersucht, von denen acht die Gesamtnote „gut“ und zwei ein „befriedigend“ erhielten. Einen neueren Vergleichstest hat das Institut zwar nicht durchgeführt, aber Ende 2024 auf einen dänischen Test und den dortigen Testsieger Severin Spuma 500 verwiesen.
Das ETM Testmagazin wiederum hat in den letzten Jahren mehrere Milchaufschäumer Tests durchgeführt. Der neueste davon ist ein Einzeltest des Tchibo 657097 Milchaufschäumers von 02/2026, der die Note „sehr gut (95,2%)“ erhielt. Allerdings gab es kurz davor in Ausgabe 01/2026 ein Vergleichstest mit sechs anderen Modellen. Dort erreichte der Rommelsbacher MS 625 als Testsieger die geringfügig niedrigere Note „sehr gut (95,0%)“. Auch die Bewertungen der übrigen Modelle fielen im Schnitt höher aus als bei Stiftung Warentest, neben 5x „sehr gut“ gab es nur 1x ein „gut“.
Welche Programme bieten die Milchaufschäumer?
Basisprogramme zum Schäumen und Erhitzen
Fast alle Geräte bieten folgende 3 Basisprogramme, um Milch überhaupt aufzuschäumen bzw. zu erwärmen:
- Warmer Milchschaum
- Kalter Milchschaum
- Warme Milch (ohne Schaum).
Die Temperatur für warmen Schaum ist bei den meisten Modellen auf etwa 65°C eingestellt. Dabei gibt es aber je nach Gerät eine Schwankungsbreite von rund 10°C nach unten oder oben. Bei kaltem Milchschaum bleibt die Heizfunktion des Automaten ausgeschaltet, sodass sich die Schaumtemperatur danach richtet, wie kalt die eingefüllte Milch war. Um Milch lediglich zu erhitzen, ist bei einigen Aufschäumern nur eine entsprechende Programmwahl nötig. Bei Aeroccino-Modellen und anderen muss man hingegen einen anderen, glatteren Quirl einsetzen, teils zusätzlich zur Programmwahl.
Zusatzprogramme für Schaumtemperatur und -festigkeit
Bei mehreren Milchaufschäumern lässt sich die Temperatur oder Cremigkeit des Schaums variieren. Dadurch kann man:
- warmen Milchschaum wahlweise cremiger oder luftiger aufschäumen
- Schaum mit unterschiedlichen Temperaturen zubereiten.
Wie sämig oder eben steif der Schaum ausfällt, lässt sich fast immer in genau zwei Versionen auswählen. Natürlich ändert sich das Ergebnis auch je nach Temperatur und Fettgehalt der Milch, am Gerät selbst kann man aber in der Regel nur zwei Zubereitungsarten wählen.
Andere Flüssigkeiten als Milch zubereiten
Nur bei der wenigen Maschinen finden sich separate Programme für Getränke, die nicht auf Milch basieren. Dazu zählen Programme für Schokolade, pflanzliche Milch-Alternativen oder auch einmal auch Proteinshakes. Die Gesamtauswahl an Programmen liegt fast immer bei drei bis fünf, nur wenige bieten mehr.
Dabei werten wir reine Herstellerhinweise wie „kann Kakao zubereiten“ nicht als separate Programme. Denn natürlich kann man bei jedem Milchaufschäumer noch zahllose geeignete Zutaten in kleineren Mengen beimischen, neben Kakaopulver etwa auch Flakes oder Honig. Diese Varianten einzeln zu zählen würde die Programmanzahl aber immer weiter steigen lassen, ohne dass die jeweilige Maschine dadurch mehr Fähigkeiten besäße.
Brauche ich für pflanzliche Milch einen speziellen Aufschäumer?
Die Unterschiede zwischen „normalen“ Milchaufschäumern und solchen, die speziell als „Pflanzenmilch-“ oder „Nussmilch-Aufschäumer“ vermarktet werden, liegen fast nur in Details der Programmabstimmung. Bei Spezial-Modellen ist die Temperatur oft etwas niedriger oder gleichmäßiger geregelt, zudem ist der Rührvorgang meist langsamer und länger angesetzt. Manchmal sind auch Form und Größe der Kanne auf kleinere Mengen ausgerichtet. Allerdings bringen auch viele klassische Milchaufschäumer solche Eigenschaften mit.
Der Großteil der Milchaufschäumer in unserem Vergleich ist herstellerseitig bereits für pflanzliche Milch-Alternativen ausgelegt. Meist werden diese dann mit demselben Programm zubereitet wie Milch, vor allem Modelle mit Temperatur- und Festigkeitswahl bieten aber oft ähnliche Programmabläufe wie die spezialisierten Varianten. Unterschiede zwischen speziellen Veggie-Milchaufschäumern gibt es daher eher gegenüber einfachen Modellen mir einem eher heißen, kurzen Schaumprogramm.
Für möglichst guten Schaum empfiehlt es sich zudem, Veggie-Alternativen mit „Barista“-Hinweis zu kaufen. Diese sind insbesondere auch für eine Verwendung in der Cafèbar gedacht, eignen sich also eher besser zum Aufschäumen.
Alternativen zu separaten Milchaufschäumern
Wer ohnehin gerade eine neue Kaffeemaschine sucht, findet diverse Modelle mit eingebautem Milchaufschäumer. Die Bauweise unterscheidet sich meist je nach Typ der Maschine. So besitzen Siebträgermaschinen oft klassische Dampflanzen, bei denen man die Milch von Hand in einem Kännchen zu Schaum verarbeitet. Mehr Komfort bieten hingegen One-Touch-Vollautomaten: Dabei wählt man über ein Bedienmenü zunächst das jeweils gewünschte Getränk aus, z.B. Cappuccino oder Espresso Macchiato. Die Maschine bereitet dann in einem Durchlauf sowohl Kaffee als auch Milch zu, mischt sie und gibt die fertige Kaffeespezialität aus. Solch ein One-Touch-Cappuccinatore ist bei vielen Kaffeevollautomaten üblich, es gibt aber auch eine ganze Reihe von Kapselmaschinen mit Milchaufschäumer.